低温高湿解冻技术,在一定空间内,分阶段控制温度和湿度,利用循环风吹拂,带动热量传导,缓慢解冻冻肉,保持原有色泽、营养成分,并控制水分流失,在保证品质的基础上,可以提高企业的利润,降低能耗。
主要应用于肉类,禽类,海鲜等冻品解冻,主要针对各种肉制品的前期处理加工,解冻,化冻。
具有实用性强,时间、温度可调控的特点,工作效率高,节省人工成本,节省化冻的时间,是肉制品加工中的好帮手
低温高湿解冻机特点
适用于牛肉/羊肉/猪肉/禽肉/水产品及各种冷冻原料
2.根据不同的原料,产能,库体空间,车间需求等要求量身定制;如5吨/批。
20吨/批。
40吨/批等方案设计
3.温度湿度时间 风速 风向等均可精确控制,保证解冻间恒温恒湿
4.解冻效果均匀,光泽有弹性,可最大限度减少原料蛋白质和水分流失,根据不同冻品蛋白质和水分流失控制在2-3左右,保证原料质量
5.模块标准化设计,高标准国际通用性配件,运行稳定,便于维护
6.多种厚度同种冻盘可同时解冻,解冻后设备自动转化为冷藏0-4°C模式储存
7.加装超高温报警,设备控制程序报警,实现远程控制数据检测
8.解冻程序可追溯,解冻设备可延时开机,降低工业运行成本
9.选用美国进口KANADON (卡纳顿) 品牌紫外线消毒杀菌产品,确保了解冻设备中卫生需求
10.现有超声波雾化加湿以及喷淋两种模式,提高环境加湿水的利用率,加湿的时效性